tiramisu' al caffè

per i piccoli e non...

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tiramisu' al caffè

con savoiardi
15
75%
con pavesini
5
25%
con pan di spagna
0
Nessun voto
 
Voti totali : 20

Re: tiramisu' al caffè

Messaggioda flo » sab 21 mag, 2011 18:09

piccolaluce ha scritto:
flo ha scritto:
piccolaluce ha scritto:rigorosamente savoiardi.al caffè, alla pesca, all'ananas.... sempre savoiardi :felice:

anche io sempre e solo con i savoiardi..all'ananas lo faccio..classico pure..alla pesca come lo fai?

inzuppo i savoiardi nel succo di frutta alla pesca
nella crema mascarpone aggiungo fette di pesca sciroppata
e alla fine guarnisco con quelle rimaste

mmmmm....buono!!!Lo proverò di sicuro!!!Grazie 1000!!!
baci baci da flo e sophia
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Re: tiramisu' al caffè

Messaggioda Daniela » sab 21 mag, 2011 18:38

Savoiardi! L'unica cosa che non adoro è il caffé... io sono come i bimbi, li preferisco inzuppati nel latte :mrgreen:

Sembra buonissima la versione alla pesca! Io l'ho fatto una volta con le fragole, ma alla pesca è più facile perché non sei vincolato dalla stagione...

Mentre ci siamo... Io lo faccio pochissimo, non è che qualcuna mi mette la sua ricetta infallibile della crema? :cool;
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Re: tiramisu' al caffè

Messaggioda piccolaluce » sab 21 mag, 2011 18:44

Daniela ha scritto:Savoiardi! L'unica cosa che non adoro è il caffé... io sono come i bimbi, li preferisco inzuppati nel latte :mrgreen:

Sembra buonissima la versione alla pesca! Io l'ho fatto una volta con le fragole, ma alla pesca è più facile perché non sei vincolato dalla stagione...

Mentre ci siamo... Io lo faccio pochissimo, non è che qualcuna mi mette la sua ricetta infallibile della crema? :cool;


io con queste dosi nn sbaglio mai
1 uovo intero
1 cucchiaio di zucchero
250gr di mascarpone

lavoro bene l'uovo poi aggiungo lo zucchero continuo a lavorare bene e infine il mascarpone.
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Re: tiramisu' al caffè

Messaggioda laura&linda » sab 21 mag, 2011 18:55

io metto 3 uova lavoro i rossi con lo zucchero 200 g aggiungo il mascarpone 500 g
aggiungo le chiare a neve, poi 1/4 di panna da montare già montata lo rende più soffice!

OT in gravidanza è da evitare?

OT2 il mascarpone è in offerta al conad
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Re: tiramisu' al caffè

Messaggioda Daniela » sab 21 mag, 2011 19:01

Ma per chi lo fa con i pavesini, a parte che ci vuole tanto di più, non resta troppo sottile lo strato di biscotti? :roll: E' da un po' che vedo questa variante, ma non mi convince, si dovrebbero fare molti più strati, o no?

grazie per le ricette della crema! :felice:
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Re: tiramisu' al caffè

Messaggioda laura&linda » sab 21 mag, 2011 19:06

A noi piace con molta crema, quindi... meglio pochi biscotti :)
MI piace anche con gli amaretti ma è un sapore per adulti, ai bimbi di solito non piacciono...
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Re: tiramisu' al caffè

Messaggioda silviaj » sab 21 mag, 2011 19:38

laura&linda ha scritto:io metto 3 uova lavoro i rossi con lo zucchero 200 g aggiungo il mascarpone 500 g
aggiungo le chiare a neve, poi 1/4 di panna da montare già montata lo rende più soffice!

OT in gravidanza è da evitare?

OT2 il mascarpone è in offerta al conad


In gravidanza è da evitare se non sei immune alla toxoplasmosi, perchè in quel caso l'uovo crudo è sconsigliato #-o
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Re: tiramisu' al caffè

Messaggioda TheSiLverLady » sab 21 mag, 2011 19:40

Daniela ha scritto:Ma per chi lo fa con i pavesini, a parte che ci vuole tanto di più, non resta troppo sottile lo strato di biscotti? :roll: E' da un po' che vedo questa variante, ma non mi convince, si dovrebbero fare molti più strati, o no?

grazie per le ricette della crema! :felice:

Daniela io l'ho sempre fatto con i pavesini e viene spettacolare. Non ci vuole molto in termini di tempo anzi e non resta troppo sottile nonostante i biscotti siano di misure inferiore rispetto ai savoiardi. Io faccio 5-6 strati di biscotti più o meno. Il ragazzo letteralmente lo adora e quando assaggia altri tiramisù dice che il mio non lo batte nessuno :mrgreen:
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